さじべら

　中塚さん定番の「匙べら」です。

　小さい鍋やフライパンで炒めるときにとても使いやすいへらです。店主の家では、ひじきや切り干し大根を料理するのに使っています。使えば使うほど、経年の色合いに染まっていきます。

つくり手より

　先端がスプーン状になった、軽くて取り回しのよい木べらで、フライパンや深さのある瓶の底にもやさしくフィットします。

　チャーハンなどの炒め物や煮込み料理にもそのまま使え、粉物を混ぜ込んだり、餃子やつみれのタネ作りにも。

　また、小ぶりな先端は食材の形崩れを抑え、盛り付けもし易いカタチになっています。

　リピーターがとても多い、ぜひ試していただきたい木べらです。

商品の仕様

• つくり手：中塚 英司
• 樹種：ヤマザクラ
• 仕上げ：オイル
• 長さ：約280mm

手入れについて

　調理によって油をまとうため、ほとんど手入れは不要です。手入れをする場合は「木工食器の経年変化と手入れの例（オイル仕上げ）」をご覧ください。